私は優良ドライバーなので、ゴールド免許の更新である。
って、もう何年も運転らしい運転などしてないからね。
免許の写真の顔映り少しでもよくなるかと、白の服で出かける。
向かうのは小田原警察署である。
首尾よく免許更新の手続きと講習を受けたのち、駅前の大きな魚屋さんにいく。
朝揚がったという中型のアジが6匹で400円。
もちろん刺身でオッケーだ。
帰宅して、ご飯の支度しながらふと思う。
・・・・・・新鮮なアジ、フード付きの干すカゴもあるし天気もいい。
材料も環境もととのってるのに、こりゃやらない手はないなと、干物にしてみることにした。
開きます。
10パーセントの塩水につけ、1時間。
夜干しにした。
このあとは、また明日〜〜〜。
朝ごはんが、めっちゃ楽しみ。
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