寄る年波とおしゃれの波 ホホホの本田Style

今までに三回お味噌を仕込んできた。

それぞれに違った味になったのは....きっとその都度の塩加減や温度の差などが影響したのだと思う。
でもそれぞれにおいしい！のは、手前味噌のせいばかりではないと思う。

最初は白っぽい（糀と大豆と塩と、水を混ぜるだけだもの）のがきれいに色づいていく。
糀菌の存在と仕事を知る。
これを「いい仕事」といわずしてなにをいい仕事と....。
お味噌汁にするときは、塩糀をちょっとだけ足して、風味をもっと出す。

きゅうりには、そのまんまで。

さとう、酒を加えて甘味噌にし、おにぎりにまぶして食べる。
わたしのお味噌はうまい味噌。
まちがいない。

さるブログで見かけていたチョコレート。（ご主人に買ってあげたNEWトランクスにチョコをのっけて写してた画像だった....。その取り合わせがものすごく彼女らしかったのだったんだ）

ああ、あったあったよね〜それそれ、アーモンドの砕けたやつがまざってるあれよね、と心の中で大きくうなづいた。
さっきドラッグストアでみつけて買ってきた。

はい、なつかしい味がしました。
これってずいぶんと昔っからあるチョコだよね？

私はパソコンのお勉強ノートと重ねてみました。
彼女の取り合わせには全然かないっこないけど。