友だちからパラパラにほぐした冷凍カリフラワーをいただいた。
お米のように見えるところから、ライスカリフラワーともよばれてるらしい。
さっそく解凍してチャーハンに〜。
たっぷり食べても低カロリーよ。
鶏肉、玉ねぎ、ニンニク、にんじん、銀杏もトッピングに。
おいしいチャーハンになった。
味付けは、塩コショウのみにしたけれど、ケチャップでもおいしいかも。
今朝はびっくりするほどの寝坊をしてしまい、なんだか一日調子が出ずじまいだったけれど、市役所での用事などを自転車でひとっ走り。
睡眠不足はこたえるけれど、睡眠過多もだるいものだなー。
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明後日10月26日(土)、三鷹のギャラリーカフェ・テラスにて、フリーマーケットを開きます。（ジブリ美術館のそばです）
私も参加！お天気がいいといいな。
https://gallerycafe-terrace.jp/
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